Vic et sa source d’eau minérale
Dans le Cantal, au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, Vic-sur-Cère s'impose comme une cité où la nature se mêle harmonieusement à l'histoire. Vous êtes amateur de randonnée, de gastronomie ou d'histoire locale ? Vic-sur-Cère saura vous séduire.
Un patrimoine historique à redécouvrir
Au cœur de la cité médiévale, la pierre de lave et les toits de lauzes sont omniprésents dans les pittoresques et élégantes demeures traditionnelles. Ici chaque pierre a une histoire à raconter. Flanquée d'une tourelle en poivrière, la Maison des Princes de Monaco, illustre le lien historique et politique entre le Carladès et la principauté Monégasque. La Maison de la Reine Margot, ancienne forteresse du 15ème siècle, rappelle la cure d’eau minérale de la reine dans la cité. Et que dire encore de la maison Dejou, ancien relais de poste ou de la maison Coffinhal et sa tour carrée ? Tant d’histoires sont à raconter.
A Vic-sur-Cère, il faut aimer grimper. La petite chapelle du calvaire et le Castel Viel sur les hauteurs de Vic sur Cère se méritent ! Mais le point de vue imprenable sur la cité et la vallée est exceptionnel !
Lors de la descente vers la Cère, vous remarquerez les demeures de style « belle époque » et « art déco ». Dans le Vic-sur-Cère contemporain, tout nous ramène au développement thermal de la fin du 19ème siècle. Connues depuis l’Antiquité, les eaux minérales sont gazeuses, ferrugineuses et bicarbonatées…d’où leur goût « aigrelet ». Aurez-vous le courage d’y goûter sous le kiosque du parc de la station thermale ?
Vous ne quitterez pas Vic-sur-Cère sans vous aventurer aux abords de la rivière, où les amateurs de pêche et de canoë-kayak s'activent au rythme des flots. Et pour ceux qui préfèrent le calme, les bords de la Cère offrent des coins tranquilles pour un pique-nique, un bon livre en main, baigné par le doux bruit de l'eau.
Sans oublier de savourer les spécialités locales, tels la truffade et le Cantal dont le goût authentique régalera vos papilles. Profitez des marchés locaux pour échanger avec les producteurs et rapporter des trésors gourmands chez vous. Quoi de mieux pour enrichir vos souvenirs que d'y ajouter des saveurs authentiques ?
LES INCONTOURNABLES
- La chapelle du calvaire et le Castel Viel pour le point de vue sur la cité et la vallée de la Cère
- La cité thermale, le kiosque et la maison des eaux avec son parcours mêlant histoire, légendes, géologie et environnement
- Le sentier des bords de la Cère, propice à la balade et à la pêche
- Les balades à thème organisées par l’Office de Tourisme pour explorer Vic-sur-Cère sous un nouvel angle
- Le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne
Pépite insolite de la cité
Le rocher de Carlat, un bout de Monaco à Vic-sur-Cère
À deux pas de Vic-sur-Cère, le rocher de Carlat cache une histoire incroyable. Ce plateau de basalte, né d’un ancien volcan, a vu passer Templiers, seigneurs, reines de France… et même les Princes de Monaco ! En 1641, le Carladez devient territoire monégasque. Depuis, un lien fort unit notre coin de Cantal à la famille Grimaldi. En 2014, le prince Albert II est même venu à Vic pour célébrer ce bout d’histoire partagée. Aujourd’hui encore, sa fille, la princesse Gabriella, porte le titre de Comtesse du Carladez. Une histoire peu connue, mais bien vivante dans les mémoires de Vic-sur-Cère.