Un village au pied d'un volcan
Nonette est un village perché sur un piton rocheux d’origine volcanique, résidu d’un volcan datant d’environ 12 millions d’années. Le village s'enroule autour du piton et s'étend en direction du nord-est sur une crête qui domine la vallée de l'Allier.
L’histoire du château est riche de jeunes nonnes enlevées, de seigneurs brigands et de chevaliers félons. Au XIXe siècle, le vin de Nonette était envoyé par bateaux à Paris. Avec la crise du phylloxéra, les viticulteurs sont partis en laissant les témoignages architecturaux de leurs activités.
Il existait autrefois une carrière à proximité du village, aujourd'hui disparue, dont on extrayait un calcaire travertin appelé marbre de Nonette. Il a servi à construire des escaliers et des cheminées dans les maisons de la région.