Le cœur historique de l’île de Noirmoutier
La commune de Noirmoutier-en-l’Ile est située au nord de l’île de Noirmoutier, en Vendée. Elle se compose de son cœur historique autour de son château, des villages du Vieil et de L’Herbaudière, mais aussi de la station balnéaire créée au XIXe siècle, au Bois de la Chaise.
Le centre-ville de Noirmoutier-en-l’Ile est le berceau historique de l’île avec l’église Saint-Philbert et sa crypte mérovingienne, le château du XIIe siècle, ou encore l’Hôtel Jacobsen (XVIIIe siècle).
Si les plus anciennes traces de vie humaine remontent à -400 000 ans avant J.-C. son essor démarre avec saint Philbert, moine qui s’y installe en 674. Il y fonde un monastère qui fut plus tard à l'origine de celui de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu. Il y organise la récolte du sel et développe le commerce portuaire.
Au XVIIIe siècle, la famille Jacobsen donne un nouvel essor économique à l’île, en développant les digues pour créer des polders. Elle fait fortune dans le commerce maritime autour du port patrimonial, et plus précisément le sel. De riches négociants construisent de nombreux hôtels particuliers.
Aujourd’hui, la vie économique s’articule autour de la récolte du sel, la culture de la pomme de terre (la fameuse bonnotte), la pêche au port de L’Herbaudière et l’ostréiculture, mais également le tourisme…