Aÿ est situé au cœur du vignoble de Champagne dont les coteaux historiques sont inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.
Au cœur des coteaux historiques de Champagne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, Aÿ se situe dans la vallée de la Marne, au pied de la Montagne de Reims. Elle fait partie avec Mareuil-sur-Aÿ et Bisseuil, de la commune nouvelle d’Aÿ-Champagne.
Aÿ est une commune ancienne dont on retrouve les traces à l’ère gallo-romaine. Au gré d’une extension réelle mais mesurée, elle est devenue au fil des siècles un exemple très caractéristique de bourg champenois traditionnel dont le patrimoine, à la fois riche et diversifié, permet de comprendre l’activité autour du champagne « comme dans un livre ouvert ».
La cité possède un patrimoine naturel riche entouré d’un vignoble d’exception. Son patrimoine culturel et industriel est également important de par son église gothique Saint-Brice, ses grands hôtels particuliers et ses célèbres maisons de champagne (Ayala, Bollinger, Deutz...). Elle se caractérise par son architecture champenoise et ses venelles où il fait bon flâner. Aÿ est aussi le berceau d’un maître verrier important de l'Art nouveau français, bijoutier et joaillier : René Lalique.
Différentes visites et balades vous sont proposées pour découvrir Aÿ et ses alentours. Pressoria offre un voyage immersif et interactif. La ville est également traversée par le sentier de grande randonnée GR 14 reliant Paris à Malmédy en Belgique, par la Route Touristique du Champagne et par la véloroute V52 de 65km qui relie Dormans à Châlons-en-Champagne.